Brokkoli-Quiche

Quiche geht immer! Am liebsten esse ich Quiche Lorraine, aber letzte Woche hatte ich noch einen Brokkoli zuhause und daraus ist diese Brokkoli-Quiche mit Schinken geworden. Das ist ja das schöne an einer Quiche: Die Masse (Eier, Milch, Obers) bleibt gleich, aber die anderen Zutaten können beliebig kombiniert werden. Eine vegetarische Quiche mache ich z.B. gerne mit Ziegenkäse statt Emmentaler und werfe Restlgemüse in die … Brokkoli-Quiche weiterlesen