Muttis Avocado-Erdbeer-Salat

Meine Mama hat manchmal die besten Ideen. Diesen Salat hat sie früher auch mit grünen Spargeln statt Avocado gemacht und beide Varianten schmecken so gut! Salat für eine Person: 1 Avocado ca. 100 Gramm Erdbeeren 2 EL Pinienkerne Balsamico, Olivenöl Rosa Pfeffer Zuerst die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Die Schale der Avocado entfernen und in Streifen schneiden. Die … Muttis Avocado-Erdbeer-Salat weiterlesen

Hühner Fajitas

Fajitas sind super einfach, sehr lecker und praktisch für Einladungen mit Gästen. Man bereitet die einzelnen Zutaten vor und jeder kann sich dann den Inhalt der Fajitas selber zusammenstellen. Hühner Fajitas fülle ich gerne mit Guacamole, Tomatensalsa, Mais und Jogurt oder Sour Cream. Je nach gewünschter Schärfe kann man die einzelnen Beläge mit mehr oder weniger Chili, Tabasco und Paprikapulver würzen. Huhn mit Paprikastreifen 300 Gramm … Hühner Fajitas weiterlesen