Herbstsalat mit Chicorée und Orangen

Zurzeit esse ich viel Salat – immer mit saisonalen Zutaten und Nüssen. Diesen Chicorée-Salat mache ich auch gerne mit Grapefruit  statt Orange und nach dieser Frischkäse-Sauce bin ich süchtig. Zutaten:  2 Chicorée 1 Orange Walnüsse Für die Sauce:  2 El Kräuteressig 4 EL Olivenöl 1 TL Frischkäse mit Kräuter 1/2 TL körniger Dijonsenf Salz, (rosa) Pfeffer Den Chicorée in Steifen schneiden und waschen. Die Orange schälen, … Herbstsalat mit Chicorée und Orangen weiterlesen

Marillenkuchen mit rosa Pfeffer

Zutaten  Für den Mürbteig:  250 Gramm Mehl 120 Gramm kalte Butter 40 Gramm Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1-2 EL Wasser Abgeriebene Schale einer Zitrone  Für den Belag und den Guss:  3 EL gemahlene Haselnüsse 750 Gramm frische Marillen 1 dl Milch 1 dl Rahm 2 Eier 1 Packung Vanillezucker (ca. 8 Gramm) Frisch gemahlener rosa Pfeffer Zubereitung:  Für den Teig Zucker, Salz und … Marillenkuchen mit rosa Pfeffer weiterlesen