Mailänderli

Weihnachtszeit ohne Kekse? Geht gar nicht! Dieses Jahr habe ich wieder meine Lieblingskekse gebacken: Mailänderli Zutaten: 250 Gramm weiche Butter 225 Gramm Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 1 unbehandelte  Zitrone (Schale) 500 Gramm Mehl 1 frisches Eigelb 1 TL Wasser Zubereitung: Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Salz darunter rühren und die drei Eier nach einander darunter rühren und weiter rühren bis die … Mailänderli weiterlesen

Sonntagszopf

Als Auslandsschweizerin fehlen mir manchmal Dinge, die es hier in Wien nicht gibt. In Österreich gibt es zwar den Striezel, aber der ist mir meistens zu süß. Deshalb hab ich mir diese Woche einen Zopf gebacken, der in der Schweiz traditionell am Wochenende zum Frühstück gegessen wird. Zutaten für einen Zopf: 500 Gramm Weissmehl 0,75 El Salz 1 TL Zucker 0,5 Würfel Hefe (20 Gramm), … Sonntagszopf weiterlesen